• 400 g rødbeder
  • 100 g løg, bedst med rødløg
  • 3-4 hvidløgsfed
  • 100 g havregryn
  • 30 g mel
  • 2 tsk Husk el. lign.
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 2 æg
  • 3 tsk sennep
  • Lidt peberrod
  • Lidt citronsaft

Det hele rives (eller kværnes i en foodprocesser).
Røres godt sammen.
Hviler lidt og steges derefter i olie på panden til det får lidt skorpe.
Farsen kan også rives med kikærter fra dåse og smages til med mange andre krydderier.

Ingrid Elisabeth Kay