Pizzafyld med hokkaido, tomat og hvidløg

  • ½ hokkaido i små tern
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg, hakket 
  • 4 modne tomater i skiver 
  • 2 soltørrede tomater
  • 10 sorte oliven
  • 2 spsk tomatpuré
  • friskreven parmesan
  • evt. basilikum

Steg hokkaido ternene Pizza med Auberginei olivenolie ved god varme, til de er let gyldne og tilsæt løg og hvidløg.
Rul pizzadejen ud og smør bunden med tomatpúre og fordel hokkaidostykkerne herover. Fordel skiver af tomat, oliven og hakkede soltørrede tomater ovenpå.
Bag pizzaen og drys med parmesan og evt. basilikum.