Til forsiden
  • Forside
  • Gartneriet
    • Om gartneriet
    • Podcast om Biodynamisk
    • Video om gartneriet
    • Artikel fra 'Ud&Se'
    • 40 års jubilæum
    • Gartneriets historie
    • En torvemedhjælper fortæller
    • Kunder fortæller
    • Biodynamisk
    • Øko tilskud
    • Kontakt
  • Nyhedsmail
  • Opskrifter
    • Asparges opskrifter
    • Desserter og kager
    • Diverse - dressing, tilbehør
    • Fermentering
    • Glaskål opskrifter
    • Jordskok opskrifter
    • Kålopskrifter
    • Pesto
    • Postejer, madtærter m.m.
    • Rødbede opskrifter
    • Salater og råkost
    • Spinatopskrifter
    • Supper
    • Syltning
    • Vegedeller
  • Varekendskab
    • Forårsløg
    • Friséesalat
    • Glaskål
    • Grønkål
    • Hokkaido
    • Jordskokker
    • Kannibal tomat
    • Krydderurter
    • Kålrabi
    • Lus i salat
    • Mizunasalat
    • Portulak
    • Radise
    • Rødbede
    • Sennepssalat
    • Tomatillo
  • Galleri
    • Høstmarked
    • Video fra høstmarked
    • Gartneriet
    • Torvehandel
    • Bygning af vejbod
  • Rødmoses Venner
    • Film om foreningen
    • Lugning
    • Om foreningen
    • Bliv medlem
    • Foreningens "fødsel"
    • Vedtægter
    • Digte fra en Rødmoseven
    • Diverse artikler
    • Roedmose.dk
  • Asparges opskrifter
  • Desserter og kager
  • Diverse - dressing, tilbehør
  • Fermentering
  • Glaskål opskrifter
  • Jordskok opskrifter
  • Kålopskrifter
  • Pesto
  • Postejer, madtærter m.m.
  • Rødbede opskrifter
  • Salater og råkost
    • Appelsin / tomatsalat
    • Bønnesalat
    • Beder bolchestribede
    • Beder Gule
    • Bede salat
    • Farverig bygsalat
    • Fennikel / æble salat
    • Frisée salat
    • Glaskål fritter
    • Glaskålslaw
    • Grønkål salat m. bladselleri
    • Glaskål /æble salat
    • Grønkål-persillerod råkost
    • Grønkål salater
    • Hvidkålsalat m. æble
    • Kålrabi salat m/ æbler og grønkål
    • Rodfrugt råkost
    • Rødbeder marinerede
    • Rødbede m. saltcitron
    • Rødbedesalat m. mayonaise
    • Rødbede/rug salat
    • Rødkålssalat med tranebær
    • Savojkål/jordskok salat
    • Savojkål, rå-marineret med mandler og appelsiner
    • Sommersalat
    • Spidskålsalat m. tomat
    • Spinatsalat m. squash
    • Surkål af glaskål/spidskål
    • Sølvbedesalat
    • Tomat - Linsesalat
    • Vinter råkostsalat
  • Spinatopskrifter
  • Supper
  • Syltning
  • Vegedeller

Salater og råkost

Salat og råkost kan både bruges som frokostret og som tilbehør til hovedmåltidet. Nogle salater er mere fyldige og er derfor velegnede som et lidt let hovedmåltid. Salaterne her på siden er alle lavet af friske økologiske grønsager og frugt.

I menuen til venstre finder du salat opskrifterne i alfabetisk rækkefølge. Der vil lejlighedsvis blive lagt nye opskrifter ind.

Til venstre finder du vegetaropskrifterne i alfabetisk rækkefølge.

Gartneriet Rødmose • Rødmosevej 131, Tiufkær • 6052 Viuf • Tlf. 75 86 06 44