Grønkålsdeller

• 300 gr. finthakket grønkål
• 250 gr. havregryn / boghvedeflager
• 100 gr. solsikkekerner - grovhakkede
• 1 ½ dl.  mandel- kokos- eller piskefløde
• Revet skal af 1 citron
• 1 tsk. spidskommen eller efter smag
• 1 spsk. tamari/soya
• Salt
• Kokosolie til stegning

Den hakkede grønkål blandes med de øvrige ingredienser. Lad farsen hvile ½ time inden den formes til flade deller, der steges sprøde ved moderat varme til de er faste og gennemstegte.
Serveres med rugbrød og fermenteret kål/surkål eller med en god salat.

Jytte Grøndahl