Sunde julekugler med overraskelse

  • 2 store håndfulde hakket grønkål
  • 2 spsk. chiafrø
  • 2 spsk. havregryn
  • 2 spsk. kakao
  • 1 spsk. jomfru kokosolie
  • 12 friske dadler
  • 50 gr mørk hakket chokolade 70 %
  • 25 gr hakkede valnøddekerner eller mandler
  • Revet skal af 1 appelsin og eventuelt lidt af saften hvis massen er svær at samle


Det hele blendes eller køres i foodprocessor, stilles køligt en times tid inden de trilles i kugler og rulles i kokosmel eller dyppes i smeltet chokolade. De skal opbevares på køl.

Jytte Grøndahl