Til forsiden
  • Forside
  • Gartneriet
    • Om gartneriet
    • Video om gartneriet
    • Artikel fra 'Ud&Se'
    • 40 års jubilæum
    • Gartneriets historie
    • En torvemedhjælper fortæller
    • Kunder fortæller
    • Gartneren fortæller
    • Biodynamisk
    • Øko tilskud
    • Kontakt
    • Nyhedsmail
  • Opskrifter
    • Høstmarked smagsprøver
    • Syltning
    • Lugeaftner 2020
    • Fermentering
    • Glaskål opskrifter
    • Jordskok opskrifter
    • Kålopskrifter
    • Spinatopskrifter
    • Vegedeller
    • Supper
    • Salater og råkost
    • Postejer, madtærter m.m.
    • Diverse - dressing, tilbehør
    • Desserter og kager
  • Varekendskab
    • Forårsløg
    • Friséesalat
    • Glaskål
    • Grønkål
    • Hokkaido
    • Jordskokker
    • Kannibal tomat
    • Krydderurter
    • Kålrabi
    • Lus i salat
    • Mizunasalat
    • Portulak
    • Radise
    • Rødbede
    • Sennepssalat
    • Tomatillo
  • Galleri
    • Høstmarked 2021
    • Video fra høstmarked
    • Høstmarked 4
    • Høstmarked 3
    • Høstmarked 2
    • Høstmarked 1
    • Jubilæum - 35 år
    • Gartneriet
    • Torvehandel
    • Sankthansaften
    • Bygning af vejbod
  • Sortimentsliste
    • Grøntsager
    • Krydderurter i potte
    • Frugt og nødder
    • Safter, marmelade m.m.
    • Voelkel Safter
  • Rødmoses Venner
    • Madlavnings kursus
    • Film om foreningen
    • Lugning
    • Om foreningen
    • Bliv medlem
    • Foreningens "fødsel"
    • Vedtægter
    • Generalforsamling
    • Høstmarked
    • Digte fra en Rødmoseven
    • Diverse artikler
    • Roedmose.dk
  • Høstmarked smagsprøver
  • Syltning
  • Lugeaftner 2020
  • Fermentering
  • Glaskål opskrifter
  • Jordskok opskrifter
  • Kålopskrifter
  • Spinatopskrifter
  • Vegedeller
  • Supper
  • Salater og råkost
    • Appelsin / tomatsalat
    • Bønnesalat
    • Bede salat
    • Farverig bygsalat
    • Fennikel / æble salat
    • Frisée salat
    • Glaskål fritter
    • Glaskålslaw
    • Glaskål /æble salat
    • Grønkål-persillerod råkost
    • Grønkål salater
    • Hvidkålsalat m. æble
    • Kålrabi salat
    • Rodfrugt råkost
    • Rødbede m. saltcitron
    • Rødbedesalat m. mayonaise
    • Rødbede/rug salat
    • Rødkålssalat med tranebær
    • Savojkål/jordskok salat
    • Savojkål, rå-marineret med mandler og appelsiner
    • Sommersalat
    • Spidskålsalat m. tomat
    • Spinatsalat m. squash
    • Surkål af glaskål/spidskål
    • Sølvbedesalat
    • Tomat - Linsesalat
    • Vinter råkostsalat
  • Postejer, madtærter m.m.
  • Diverse - dressing, tilbehør
  • Desserter og kager

Appelsin / tomatsalat

Opskrift på tomat salat

En flot og anderledes salat, der passer rigtig godt til krydrede retter.

  • 2 appelsiner skrællet og skåret i grove tern + fintrevet skal
  • 4 sherrytomater skåret i kvarte
  • 1 rødløg i fine tern
  • Et lille bundt små forårsløg skåret i ringe
  • 1 lille fennikel i fine tern eller groft revet
  • Lidt salt


Det hele blandes og trækker mindst en time
Tips: pyntet med Hjulkrone blomster bliver salaten endnu flottere.


Jytte Grøndahl

Gartneriet Rødmose • Rødmosevej 131, Tiufkær • 6052 Viuf • Tlf. 51 24 22 07