• 2 dl røde linser
  • 2½ dl bouillon
  • 1 stort løg
  • 1 stor gulerod
  • 1 fed hvidløg
  • 1 ”cm” frisk ingefær
  • 1 finthakket chili
  • 1 æg
  • 1 dl rasp
  • salt og friskkværnet peber

Skyl linserne, tilsæt bouillon og lad dem koge i 10 min. under låg. Lad dem herefter trække i 5 min.
Riv løg, gulerod, hvidløg og ingefær fint. Bland det med linser, æg, chili, salt og peber. Rør til sidst rasp i farsen og lad den hvile i 10 min.
Formes til små frikadeller, der ste-ges i rigelig oliven- eller kokosolie, til de har fået en sprød skorpe.
Savojkål snittes fint og svitses kortvarigt i olie med hvidløg under omrøring

Serveres med fx kogt spelt eller mos