Mizunasalat er en bladgrønsag fra Japan, som også trives fint i Rødmoses drivhus. Salaten minder lidt om ruccola med mørkegrønne blade, men de er skarpere takkede og den har en fin mild smag, hvilket gør den velegnet til salater eller i sandwich.  Mizuna kan også anvendes i fx wok retter, hvor den vendes i lige inden panden tages af blusset.