broccolisuppe

opskriften rækker til 2 personer

  • ½ kg broccoli
  • 1 stort løg
  • 2  kartofler
  • 2 fed hvidløg, fint snittet
  • bouillontern/-pulver
  • evt. udblødte, kogte hvide bønner
  • Salt, peber
  • en anelse chili

Broccoli og løg findeles og svitses let i olivenolie eller kokosolie.
De øvrige ingredienser tilsættes med vand, så det knapt dækker.
Koger ved svag varme ca. 20 min.
Blendes og smages til
Serveres med ristet rugbrød