• ½ savojkål i meget tynde strimler
  • 1 dl smuttede mandler, grofthakkede
  • 2-3 appelsiner
  • appelsinsaft
  • hvidvinseddike
  • olivenolie
  • salt og peber

Lav en dressing af appelsinsaft, hvidvinseddike, olivenolie, salt og pebe.
Rist mandlerne på en tør pande, til de er gyldne og sprøde.
Pil appelsinerne og del dem i både, som skæres i mundrette stykker.
Lad savojkålen trække med dressingen, gerne nogle timer.
Tilsæt appelsinstykker og mandler lige før servering.

Else Marie Sø