Syltede peberfrugter er både smukke og lækre som tilbehør til næsten alt varm mad, men det er også dekorativt på smørrebrød og i sandwich.
Pebrene skæres i 4 stykker og kernerne fjernes.
Marinaden koges igennem i et par minutter, før pebrene tilsættes og koger med i 12-15 min. – de skal være møre. Hældes på skoldede glas og lukkes straks.
Opbevaring i køleskab efter åbning.