Her får du 2 opskrifter på skøn vinterpesto. Brug den på fuldkornspasta eller prøv at smøre den på brød.

  • 1 dl mandler
  • 2 dl strimlet grønkål
  • 1 dl revet ost
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dl rapsolie
  • salt og peber

Det hele blendes og smages til.
Serveres med bagte rodfrugter og fx speltkerner.

og en variant

  • 20 g mandler
  • 2 blade grønkål
  • 4 soltørrede tomater
  • 1 dl revet parmesan
  • 1 fed hvidløg
  • olivenolie
  • salt og peber